Pengetahuan Bahan Makanan Ternak

submission_418_412_coverImage_en_US_t

Series



Categories

,

Published

November 27, 2021

HOW TO CITE

Rizki Amalia Nurfitriani
Politeknik Negeri Jember

https://orcid.org/0000-0002-8379-8614

Nur Muhamad
Politeknik Negeri Jember

https://orcid.org/0000-0001-6725-0897

DOI: https://doi.org/10.55981/brin.418

Keywords:

Pakan, Ternak, Ruminansia, Unggas

Synopsis

Pengetahuan bahan makanan ternak merupakan salah satu ilmu yang harus dimiliki oleh mahasiswa peternakan. Ilmu pengetahuan bahan makanan ternak menjadi dasar dalam melakukan evaluasi kualitas makanan ternak. Oleh karena itu, buku ini dapat menjadi salah satu media pendukung yang tepat bagi mahasiswa ataupun khalayak yang ingin mempelajari dasar-dasar dalam mengetahui bahan makanan ternak sebelum melakukan evaluasi kualitas bahan makanan ternak. Spesifikasi buku ini membahas tentang jenis-jenis bahan makanan ternak serta kandungannya yang umum digunakan untuk ternak, baik ternak ruminansia maupun non ruminansia. Buku ini juga dilengkapi dengan gambar yang akan membantu mahasiswa ataupun khalayak dalam memahami berbagai jenis makanan ternak, serta manfaatnya untuk produktivitas ternak.

Author Biographies

Rizki Amalia Nurfitriani, Politeknik Negeri Jember
Rizki Amalia Nurfitriani dilahirkan di Ciamis pada tanggal 13 Desember 1995. Penulis merupakan anak pertama dari pasangan Bapak Asep Kurniawan dan Heni Komariah. Penyelesaian program sarjana penulis pada tahun 2016 dengan program studi Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Selama perkuliahan, penulis aktif dalam kegiatan organisasi Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan 2014, Sekretaris Umum di Unit Kegiatan Mahasiswa Kelompok Profesi Ternak ­Unggas, dan diberi amanah sebagai asisten laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak 2013–2016. Tahun 2016 penulis dite­rima sebagai mahasiswa Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB). Selama masa perkuliahan di Sekolah Pascasarjana IPB, penulis aktif dalam organisasi kegiatan mahasiswa, yaitu sebagai Ketua Divisi Akademik dalam Himpunan Mahasiswa Pascasarjana Ilmu Nutrisi dan Pakan (HIWACANA INP). Penulis menjadi presenter dalam seminar 38th Annual Conference of the Malaysian Society of Animal Production and 4th Asean Regional Conference on Animal Production dengan judul “Effect of Probiotic Addition in Different Feed Formulation on Rumen Fermentation In Vitro” pada 30 Agustus 2017 di Johor Bahru, Malaysia. Tahun 2019 sampai sekarang penulis tercatat sebagai staf pengajar di Program Studi Produksi Ternak, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember. Buku Pengetahuan Bahan Makanan Ternak ini merupakan buku pertama yang disusun oleh penulis. Semoga dapat bermanfaat untuk menambah ilmu pengetahuan para pembaca.

Nur Muhamad, Politeknik Negeri Jember
Nur Muhamad, lahir di Kayuagung pada tanggal 18 Desember 1991. Penulis merupakan anak kelima dari enam bersaudara dari pasangan Bapak M. Yamin Jufri dan Ibu Ruaidah. Jenjang pendidikan SD sampai SMA dijalaninya di Kayuagung. Gelar sarjana diperoleh di Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Sumatra Selatan (2009–2014), kemudian melanjutkan S2 di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (2015–2017), serta tercatat sebagai alumni pene­rima beasiswa Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP). Saat ini penulis tercatat sebagai staf pengajar di Program Studi Produksi Ternak, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember. Suami dari Mesa Almarisa Putri ini berkonsentrasi pada penelitian di bidang nutrisi dan makanan ternak serta teknologi makanan ternak. Buku pengetahuan bahan makanan ternak ini merupakan karya perdananya yang diterbitkan oleh Polije Press.

References

Abun. (2009). Lipid dan Asam Lemak pada Unggas dan Monogastrik. In Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

Aditia, E. L., Priyanto, R., Baihaqi, M., Putra, B. W., & Ismail, M. (2013). Perdorma Produksi Sapi Bali dan Peranakan Ongole yang Digemukan dengan Pakan Berbasis Sorghum. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 01(3), 155–159. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/15544/11448

Agrowindo. (2015). Peluang Usaha Tepung Bulu Unggas Dan Analisa Usahanya. http://www.agrowindo.com/peluang-usaha-tepung-bulu-unggas-dan-analisa-usahanya.htm

Ali, U. (2012). Pengaruh Penggunaan Onggok Dan Isi Rumen Sapi Dalam Pakan Komplit Terhadap Penampilan Kambing Peranakan Etawah. Majalah Ilmiah Peternakan, 9(3), 1–10.

Alibaba. (2019). Minyak Kedelai. https://indonesian.alibaba.com/product-detail/hxy-soy-lecithin-oil-animal-poultry-feed-60071042207.html

Amalia, F. (2017). Pengaruh Penggunaan Tepung Azolla microphylla Fermentasi dalam Pakan terhadap Bobot dan Panjang Saluran Pencernaan Ayam Kampung Persilangan [Universitas Diponegoro]. http://eprints.undip.ac.id/56045/

Antari, R., & Umiyasih, U. (2009). Pemanfaatan tanaman ubi kayu dan limbahnya secara optimal sebagai pakan ruminansia. Wartazoa, 19(4), 191–200. http://www.medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/wartazoa/article/view/915

Arifin, M., Rianto, E., & Purwati. (2005). Retensi Protein pada Domba Lokal Jantan yang Mendapat Pakan Penguat Pollard pada Aras Berbeda. Prosiding Seminar Nasional AINI V, 308–314.

Bali, B. (2017). Kajian Pemanfaatan Kotoran Ayam Untuk Pakan Penguat Sapi Potong. BPTP Bali. https://bali.litbang.pertanian.go.id/2021/06/12/kajian-pemanfaatan-kotoran-ayam-untuk-pakan-penguat-sapi-potong/

Banten, D. P. P. (2019). Rumput Rhodes (Chloris Gayana). https://dispertan.bantenprov.go.id/lama/read/artikel/692/Rumput-Rhodes-Chloris-Gayana.html

Berkahglobalbusiness. (2016). kotoran ayam ternyata kalau di manfaatkan bisa buat tambah2 uang jajan. http://berkahglobalbusiness.blogspot.com/2016/08/kotoran-ayam-ternyata-kalau-di.html

BSN, B. S. N. (2006). Sifat Fisikokimia Minyak Sawit Kasar (SNI 01-290). Badan Standarisasi Nasional.

Budaya, I. (2017). Singkong: Tanaman yang Punya Banyak Manfaat. https://www.infobudaya.net/2017/10/singkong-tanaman-yang-punya-banyak-manfaat/

Cakra, I. G. L. O. (2016). Bahan Ajar Ruminologi. 1–88.

Edy. (2015). Penjelasan Hukum Ampas Bir Untuk Pakan Sapi. https://www.sapibagus.com/penjelasan-hukum-ampas-bir-untuk-pakan-sapi/

Feedipedia. (2011). Manure and poultry litter. https://www.feedipedia.org/node/66

Feedipedia. (2012). Soubean Meal. https://www.feedipedia.org/node/674

Fuadona, F. (2016). Ini Dia Manfaat Minyak Goreng Bekas. Merdeka.Com. https://m.merdeka.com/bandung/gaya-hidup/ini-dia-manfaat-minyak-goreng-bekas-160112k.html

GPMT, G. P. M. T. (2012). 75% kebutuhan tepung ikan dari Impor. https://asosiasi-gpmt.blogspot.com/2012/11/75-kebutuhan-tepung-ikan-dari-impor.html

Habibah, A. S., Abun, & Wiradimadja, R. (2012). Pengaruh Pemberian Ekstrak Kulit Jengkol (Pithecellobium juringa (Jeck) Pain) dalam Ransum terhadap Performan Ayam Broiler. Students E-Journal, 1(1). http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/893/939

Hadi. (2013). Jagung Pipilan Pakan Ternak. https://hadi-belajarusaha.blogspot.com/2013/05/jagung-pipilan-pakan-ternak.html

Hamid, H., Purwadaria, T., & … (1999). Perubahan nilai bilangan peroksida bungkil kelapa dalam proses penyimpanan dan fermentasi dengan Aspergillus niger. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner, 4(2), 101–107. http://balitnak.litbang.pertanian.go.id/phocadownload/JITV/101-106.pdf

Hartadi, H., Reksohadiprojo, S., & Tillman, A. D. (1997). Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia (4th ed.). Gadjah Mada University Press.

Hasto, Y. T. N. (2019). Laporan Praktikum Identifikasi Bahan Pakan Nutrisi dan Pakan Ternak. In Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta.

Ibrahim G, Suryadi, D., Sasangka, B. H., & Abidin, Z. (1990). Penentuan kandungan mineral di dalam rumput lapangan sebagai pakan ternak ruminansia, di pasar jum~t.

International, S. F. (2020). Inilah 6 Manfaat Rumput Gajah Untuk Kesehatan. https://starfarm.co.id/manfaat-rumput-gajah/

IPB. (2017a). Bungkil Kedelai. Dairy Feed IPB. http://dairyfeed.ipb.ac.id/feeds/detail/17

IPB. (2017b). Bungkil Kelapa Sawit. Dairy Feed IPB. http://dairyfeed.ipb.ac.id/feeds/detail/19

IPB. (2017c). Rumput Lapang. http://dairyfeed.ipb.ac.id/feeds/detail/2

Kapan, K. (2013). Onggok: dari Limbah menjadi Peluang Bisnis. https://kawidkapan.blogspot.com/2013/05/onggok-dari-limbah-menjadi-peluang.html

Ketaren. (1986). Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak pangan. UI Press.

Kiramang, K. (2011). Potensi dan pemanfaatan onggok dalam ransum unggas. Jurnal Teknosains, 5, 155–163.

Kusumastuty, I., Fandianty, L., Rio Julia, A., Ambarsari, I., Sarjana, Choliq, A., Fatmala, I. A., Adi, A. C., Hermayanti, M. E., Rahmah, N. L., Wijana, S., Luthfiyanti, R., Ekafitri, R., & Desnilasari, D. (2016). Pengaruh Perbandingan Tepung dan Pure Pisang Nangka pada Proses Pembuatan Food Bars Berbasis Pisang sebagai Pangan Darurat. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agro Industri, 5(2), 103–110. https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2015.002.02.1

Larasati, N. D. (2019). Minyak Goreng Sehat Dari Bekatul Padi. https://www.curhatlarasati.com/2019/02/minyak-goreng-sehat-dari-bekatul-padi.html

Lomobkita. (2017). Daun Lamtoro. http://lombokita.com/dinas-peternakan-dan-kesehatan-hewan-galakkan-tanam-pakan-berkualitas/daun-lamtoro/

Maghfiroh, K., Sukamto, B., & Mahfudz, L. D. (2014). Penggunaan Sorgum atau Kulit Pisang Terhidrolisis terhadap Retensi Kalsium dan Massa Kalsium Tulang pada Ayam Broiler. Agromedia, 32(1).

Mulijanti, S. L., Tedy, S., & Nurnayetti, -. (2014). Pemanfaatan Dedak Padi dan Jerami Fermentasi pada Usaha Penggemukan Sapi Potong di Jawa Barat. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 16(3), 179. https://doi.org/10.25077/jpi.16.3.179-187.2014

Navie, S. (2016). Brachiaria decumbens. https://keyserver.lucidcentral.org/weeds/data/media/Html/urochloa_decumbens.htm

Noferdiman, N. (2011). Penggunaan Bungkil Inti Sawit Fermentasi Oleh Jamur Pleurotus Ostreatus Dalam Ransum Terhadap Performans Ayam Broiler. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 0(0), 35–43. https://doi.org/10.22437/jiiip.v0i0.586

Paci, S. W. H. (2015). Pengaruh Pemupukan N dan Interval Defolias terhadap Alokasi Biomassa Rumput Benggala (Pancium maximum) dan Rumput Signal *Brachiaria decumbens). In Fakultas Peternakan Universotas Hasanuddin (Vol. 2015). https://doi.org/10.1145/3132847.3132886

Paembonan, I. S., Suthama, N., & Yunianto, V. D. (2016). Suplementasi Minyak Kedelai sebagai Sumber Conjugated linoleic acid (CLA) dan Daun Ubi Jalar terhadap LDL dan HDL pada Babi. JITP, 4(3), 94–97.

Pappa, S. (2021). Kenali Perbedaan Dedak Padi dan Bekatul. https://paktanidigital.com/artikel/kenali-perbedaan-dedak-padi-dan-bekatul/#.YREwdYgzbIU

Permana, D. S. (2019). Sorgum: Pengertian, Taksonomi, Manfaat, Kandungan Gizi, dan Budidaya. https://foresteract.com/sorgum/

Peternakankita. (2016). Bungkil Inti Sawit untuk Pakan ternak. http://www.peternakankita.com/bungkil-inti-sawit-untuk-pakan-ternak/

Pinto-Ruiz, R., Alfonso-Ruiz, E., Gomez-Castro, H., Guevara-Hernandez, F., Ruiz-Sesma, B., & Jimenez-Trujillo, J. A. (2012). Quality of chicken manure as cattle feed and its effect on composition of cow’s milk and blood serum in a dry tropical pastoral system. Journal of Animal and Veterinary Advances, 11(2), 289–294. https://doi.org/10.3923/javaa.2012.289.294

Priadana, A. H., Hartutik, & Hermanto. (2013). Pengaruh Penggunaan Biji Jagung (Zea mays) dalam Pakan Lengkap terhadap Retensi N dan PBB pada Kambing Peranakan Boer. Jurusan Ilmu Nutrisi Ruminansia, Program Studi Peternakan, Universitas Brawijaya, 2013(2013), 1–5.

Purwati, C. S. (2016). Proteksi Minyak Ikan Lemuru, Minyak Kelapa Sawit, dan Bungkil Sawit terhadap pH dan NH3 dalam Rumen Sapi Peranakan Ongole. Buletin Peternakan, 40(1), 21–25. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v40i1.9819

Putra, E. J. W., Qomaruddin, D. M., & Dahlan, I. M. (2016). Against Chicken Broiler Weights Added in Sumberejo Sub-. Jurnal Ternak, 7(1), 1–6.

Putri, D. (2019). Cara Budidaya Rumput Raja dan Perawatannya. https://ilmubudidaya.com/cara-budidaya-rumput-raja

Rosyid, A. (2019). Cara Budidaya Ubi Cilembu. https://www.kampustani.com/cara-budidaya-ubi-cilembu/

Rusmana, D. (2007). Pengaruh Subtitusi Minyak Sawit oleh Minyak Ikan Lemuru dan Suplementasi Vitamin E dalam Ransum Ayam Broiler terhadap Performans. 7(2), 101–106.

Saputro, T., Widyawati, S. D., & Suharto, S. (2016). Evaluasi Nutrisi Perbedaan Rasio Dedak Padi Dan Ampas Bir Ditinjau Dari Nilai Tdn Ransum Domba Lokal Jantan. Sains Peternakan, 14(1), 27. https://doi.org/10.20961/sainspet.v14i1.8774

Seran, E. (2011). Ikatan Kovalen Polar dan Nonpolar Vs Molekul Polar dan Nonpolar. https://wanibesak.wordpress.com/2011/06/10/ikatan-kovalen-polar-dan-nonpolar-vs-molekul-polar-dan-nonpolar/

Sirait, J. (2017). Rumput Gajah Mini ( Pennisetum purpureum cv . Mott ) sebagai Hijauan Pakan untuk Ruminansia. Wartazoa, 27(4), 167–176. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334

SNI. (1998). SNI 01-4483-1998 Jagung Bahan Baku Pakan Badan Standarisasi Nasional – BSN. 1 dan 2.

SNI. (2014). Hasil Ikutan Pengolahan Biji Gandum (Wheat Pollard and Wheat Bran ) – Bahan Pakan Ternak. 0–7.

Suswati. (2012). Pertumbuhan dan Produksi Rumput Benggala (Panicum maximum) pada berbagai Upaya Perbaikan Tanah Salin. Indonesian Jurnal of Food Technology, 1(1), 29–38.

Suyitman. (2014). Produktivitas Rumput Raja (Pennisetum purpupoides) pada Pemotongan Pertama Menggunakan Beberapa Sistem Pertanian. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 16(2), 119. https://doi.org/10.25077/jpi.16.2.119-127.2014

Tarigan, M. (2018). 5 Manfaat Ampuh Minyak Kelapa untuk Kulit Anak. https://gaya.tempo.co/read/1133110/5-manfaat-ampuh-minyak-kelapa-untuk-kulit-anak/full&view=ok

Ternak, I. (2016). Cara Membuat Tepung Darah. https://www.ilmuternak.com/2016/06/cara-membuat-tepung-darah.html

Tim Laboratorium ITP. (2013). Buku BMT. CV Nutri Sejahtera, 53(9), 1689–1699.

Trilog, I. (2016). Apa itu MBM (Meat Bone Meal). http://trilog-indonesia.blogspot.com/2016/12/apa-itu-mbm-meat-bone-meal.html

Wikipedia. (2020). Rumput Benggala. https://id.wikipedia.org/wiki/Rumput_benggala

Scroll to Top